GI-dessert Frukt och nötbomb med kanelkesella

Att gå ner i vikt behöver inte vara krångligt. Tack vare GI [1] kan du äta vanligt, ja till och med desserter, samtidigt som du enkelt går ner i vikt. Pröva frukt- och nötbomb med kanelkesella. Den fungerar lika bra som mellanmål som dessert.

1 nätmelon

3 apelsiner

4 kiwis

10 vindruvor

1 ananas

5 torkade fikon

½ dl pumpakärnor

½ dl cashewkärnor

Kanelkesella

2 dl kesella

½ msk kanel

½ tsk vaniljsocker

Skär frukterna i lagom stora bitar och lägg i en skål. Hacka fikonen och cashewkärnorna, strö dem tillsammans med russin över fruktsalladen.

Rör ihop ingredienserna till kanelkesellan och servera den till fruktsalladen. Receptet är beräknat för 4 personer.