Kycklinggryta

recept hittat i tråd på FL [1].

1 kycklingfilé i små bitar

4 potatisar

1 stor morot

4 lagerblad

8 kryddpepparkorn

Gör så här:

Skiva potatis och morot tunnt. Skär kycklingen i små bitar.
Lägg allt i en kastrull med kryddorna och täck med vatten. Koka i ca 10-20 min tills kycklingen är genomkokt och potatisarna och moroten är mjuka.
Töm av vattnet men spara lite i botten för bättre konsistens.
Ta ur kryddorna.
Ha på lite olja.
Mixa med stavmixer till önskad konsistens.

Minns inte hur många portioner (á 2 dl) det räckte till men jag tror det blev 5 eller 6 st