Välkommen till vardagsakuten med tv-kocken Leila Lindholm.
Gör man kokböcker med namn som "Leilas guldkant på vardagen" och "A piece of a cake" är man given för Maria Novas vardagsakut. Här tipsar hon om fusklyxmiddagen ravioli med vanilj och salvia.
FAKTA: LEILA LINDHOLM
Gör: Tv-kock och kokboksförfattare
Ålder: 32
Familj: Pojkvän
Bor: Södermalm Stockholm
Aktuell: I matprogrammet Leilas jul på TV4+
Har även gett ut böckerna "Leilas middagstips" och "Leilas guldkant på
vardagen". I maj 2008 kommer Leilas bakbok "Leilas - a piece of cake" ut.
1. Middagen ska snabbt på bordet - vad blir det?
Blodpudding.
2. Bra och billig färdiglagad mat i butiken?
Jag gillar inte frysta färdigrätter. Det är varken gott eller miljövänligt. Fast färdiga soppor som finns i kyldisken är okej.
3. Förbrukningsvaror – eko, lyx eller budget?
Det där går på rutin men jag gillar ekologiska alternativ. Golven tvättar jag till exempel alltid med Grumme såpa. Jag skulle tro att över hälften av de produkter som tvättmedel och rengöringsmedel som jag köper faktiskt är eko. Men som sagt, jag kanske inte är så medveten som jag tror, det går på automatik.
4. Bästa huskur mot förkylning?
Nässköljning. Nästäppan släpper garanterat plus att det sköljer bort alla bakterier. Det ser ut som en spruta som finns att köpa på Apoteket, sedan är det bara att fylla på med ljummet vatten med lite koksaltlösning. Det funkar jättebra. Men ta inte för kallt eller för varmt vatten - då gör det ont.
5. Akutinjektion för kärlekslivet?
Jag går igång på humor, glädje, energi och omtanke. Att man gör saker för varandra för att göra någon glad, till exempel lagar en god middag. Det funkar alltid.
6. Du ska ge bort en present men har inget omslagspapper hemma - vad gör du?
Knyter en rosett och hänger på ett kort. Eller så kan man lägga presenten i något passande, till exempel ett durkslag om man ska ge bort lite pasta, parmesanost och en god olivolja - sen är det bara att och knyta om en stor rosett.
7. Bästa gå-bort-presenten?
Något att äta eller dricka, en god olivolja eller ett Amaronevin tillsammans med en bit god choklad.
8. Bästa outfitten som alltid funkar till fest?
Utan tvekan klänning och ett par högklackade skor. Klänning är bäst eftersom det alltid tar tid att kombinera kjol med en topp, men med klänning behöver man inte tänka så mycket.
9. Stämningen är tryckt - bästa lätta-upp-knepet?
Att skämta, om nu inte den tryckta stämningen beror på att något sorgligt hänt.
10. Hjälp, jag drog fel skämt vid fel helt tillfälle - vad gör du?
Då konstaterar jag högt, att det där inte var så smidigt eller så kul. Det blir ännu mer pinsamt om man låtsas att ingenting har hänt.
11. Viktigt möte om tio minuter. Hur fixar du dig snabbt?
Rouge och concealer är allt som behövs - sedan är jag redo.
12. Allt är för djävligt. Hur peppar du dig?
Jag äter mängder av choklad eller bakar något gott. Och sen beklagar jag mig för alla som vill lyssna. Men när jag efter ett tag inser att det är lyxproblem kommer jag på bättre tankar och rycker upp mig. Oftast gnäller man för mycket och inser inte hur lyckligt lottad man egentligen är.
13. Du och ditt hem ser ut som ett bombnedslag då får du oväntat besök. Vad gör du?
Jag släpper inte in dem. Och det beror nog mest på att de inte är inbjudna. Jag tycker att det är lite oförskämt och brist på vett och etikett att dyka upp så utan att ringa innan. Men är det familj eller vänner då bryr jag mig inte.
14. Bästa vara på apoteket?
Huvudvärkstabletter och plåster
15. Så gör jag städning kul?
Med discomusik.
16. Bästa vardagslyxen?
God mat med bra råvaror och gott vin.
17. Bästa fusklyxmiddagen?
Recepten i mina böcker bygger på enkla, snabba och goda maträtter. Ochsvårare än så behöver det inte vara. Varför inte göra ravioli medvanilj och salvia - det är löjligt enkelt att göra och supergott.
18. En vara du handlar när du ska lyxa till det?
Ostron.
19. Du är missnöjd med maten du serverats på krogen. Vad gör du?
För det mesta klagar jag men ibland orkar jag inte. Mina vänner tycker att jag är jättejobbig. Men det är viktigt att konsumenter klagar annars kan kvaliteten sjunka hur lågt som helst. Jag tycker att det är viktigt att värna om god standard.
Av: Petra Sapic