Detta låter ju fantastiskt: I have to do it:
Fikonknyte med mascarpone
|
12 st knyten:
12 torkade fikon
1 tsk Santa Maria Himalaya Pink Salt
1/2 dl mascarponeost
1/2 kruka Santa Maria Basilika, färsk
12 rostade mandlar, grovt hackade
6 skivor, prosciutto, delade på längden
|
 |
Blanda ihop Himalaya Pink Salt, basilika, mascarponeost och rostad mandel. Skär en ficka i fikonet och fyll med blandningen. Slå in fikonen i prosciutto och servera som goda aptitretare. |
Kram Smillas
p.s recept från santa maria!!
Jag har sett De Ofrivilliga. FANTASTISK! Den bästa svenska filmen i år...ja på flera år tror jag. Ni måste se den. http://www.deofrivilliga.se/ Kram Smillas
of your love to me
Denna reklam som visas nu inför julen för MQ i samarbete med Röda korset känns alldeles extra lyckad. Eller hur!!
/Smillas
Tips smillas är igång igen!!! På centralstationen i Göteborg finns god och billig sushi. 12 st för 75:- under lunchtimmar. Har ni någonsin hittat billigare sushi...som dessutom är god. Det var inte den godaste någonsin men helt helt ok!! Jag köpte 12 st såklart men pallade bara 9 så nu har jag tre kvar i kylen att nalla av hela eftermiddagen. Kram Smillas
Idag var jag runt på stan och fixade lite med de sista julklapparna.
Då såg jag en affär som heter Rut m.fl (det är tydligen en kedja här i göteborg). Massa snygga kläder till HM priser. Varför finns inte den kedjan i Stockholm?? Det skulle sälja bra!!
JAg ryckte åt mig 2 blusar på ett rea-stånd minsann så nu blir jag finfin i jul.
http://www.rutmfl.se/blog/
Kolla in!!
Kram Smillas
Har ni sett detta?? Jag som älskar att baka....och extra mycket just cupcakes. Dessa ser inte så goda ut att äta men visst är de snygga. http://blixman.blogg.se/category/cupcakes.html Kram Smillas |  |
misslyckat i köket.... Jag gjorde denna gryta i helgen, recept från senaste Buffe. Jag använde nötkött (högrev) i stället för lamm. Tagine med lamm, oliver och syltlök Buffé nr 11 2008, sid 8
Ingredienser
Portioner: 6-8
1 kg grytbitar av lamm
1 hel Vitlök
(Allium sativum)
Vitlöken består av 8-20 klyftor och varje klyfta är omgiven av ett tunt, pappersliknande skal. Vitlöken har en mycket karakteristisk lukt och smak beroende på att den innehåller svavelhaltiga eteriska oljor. Den är mycket populär som krydda och medicinalväxt.
Färsk vitlök är saftig och det har knappt bildats något skal. Smaken är mildare än lagrad vitlök och det gör att den passar utmärkt att grilla eller ugnsbaka hel.
Vitlök bör förvaras kallt och torrt.
Gnid in salladsskålen eller grytan med en ituskuren vitlöksklyfta för att få en god vitlökssmak. Pressad vitlök är god i grytor, soppor och gratänger.')">vitlök  i klyftor
1 burk urkärnade svarta oliver (ca 350 g)
1 dl syltlök
1/2 dl bombay chutney
1/2 dl ketjap manis (söt soja)
4 msk Kapris
Kryddan kapris kommer från blomknopparna från kaprisbusken. Kapris har en syrlig och svagt bitter smak. Den ger pikant ton åt tex potatissallad och remouladsås. God garnering till stekt fisk, wienerschnitzel och råbiff.
Bärkapris är större och serveras ofta som tilltugg, men kan även användas istället för oliv i martinidrinkar.
Tips! Kapris är gott att garnera sallader och kalla förrätter med.')">kapris
2 tsk malen spiskummin
2 tsk malen Ingefära
(Zingiber officinale)
Ingefära är en gammal kulturväxt som har odlats i många tusen år i Indien och Kina. Det är en flerårig ört, ca 1 m hög. Jordstammarna, som är den ätliga delen, är kraftiga, delade som fingrar och starkt ärrade efter blad och skott. De är utvändigt ljusbruna och invändigt har de en svagt gulgrön färg. Jordstammarna innehåller eteriska oljor med en skarp smak.
Den är lika god i kakor och desserter som till exotiska rätter, revbensspjäll och skinkstek. Färsk riven ingefära används som krydda på samma sätt som den torkade, men färsk har mycket friskare smak. Skala den färska ingefäran och skiva tunt, riv på rivjärn eller pressa i vitlökspress.
Förvaras svalt, 8-12 grader.
Tips! Ger orientalisk touch i både wok och grytor.')">ingefära
750 ml rött vin (gärna fruktigt)
 Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel Gör så här
1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Lägg alla ingredienser i en gryta eller tjockbottnad kastrull. Häll på vinet och rör om väl.
3. Låt koka upp på spisen, lägg på lock och ställ in grytan i ugnen i 2–3 timmar eller tills lammet känns mycket mört. Fy, det var inte gott. Spiskummin är inte gott....nä det var ingen hit. Jag kör på med min gamla gryta med högrev, bacon, champinjoner, steklök, morötter och massa vin istället nästa gång. Kram Smillas 4. Häll ev av såsen och låt den koka i 15–20 minuter och red av med lite majsstärkelse (Maizena). Smaka av med salt och peppar. Servera genast eller värm upp på spisen nästa dag. | |
Ok, det blev en repris från förra året.
Ja, huset pajades bara någon dag efter att vi fått upp det. förra året var det mellandottern (då 1,5 år) som kastade en telefon på det. I år vet jag inte vem boven är, alla håller tyst och låtsas som ingenting.
Ja, nu har vi återigen alltså en hög med pyntade pepparkaks skärvor. Jag får lassa ner dom i en skål o ställa fram. Barnen vill vänta med att äta det tills tomten kommer. Allt annat julgodis har de redan hunnit länsa dock.
Detta ska jag göra i veckan med barnen, enkelt och förhoppnigsvis gott. Vad tror ni? Receptet stod med i senaste Buffe:
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Hacka chokladen. Lägg den, kondenserad mjölk, smör och 1 krm salt i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt och rör om tills det har smält.
2. Lägg nötterna i en plastpåse och krossa dem grovt med en brödkavel.
3. Tillsätt nötterna i den smälta chokladen och rör om. Häll upp smeten i 2 formar à 15x20 cm och släta till ytan.
Kram Smillas
4. Låt svalna och ställ in i kylskåpet tills den har stelnat. Skär i rektangulära bitar. Förvaras med fördel i frysen; behöver bara tinas en kort stund.
Här ser ni vår familj. Visst är vi fina allihopa. Jag är hon med störst huvud och vår hund Smilla som nu bor i himmelen det är hon högst upp. Kram Smillas
Hej
Jag har läst "Det räcker inte med kärlek" av Jenny Lexby. En mycket självutlämnande bok om henne och hennes son Lucas (inte hans riktiga nam), ja hela hennes familj. Sonen har efter låååång tid fått diagnosen autism och föräldrarna påbörjar kampen om att hjälpa honom till ett bra och värdigt liv. De vill att han ska kunna uttrycka sig själv ordentligt för omvärlden. De får välrigt lite hjälp av myndigheter med resurser och utbildning så Jenny Lexby gör nästan all research själv och detta leder till att hon själv hamnar i psykos och blir tvångsintagen.
Det är en stark berättelse och jag själv som tre-barnsmamma känner mig liten och också det klassiska, jag ska inte tjata på att det är jobbigt med barnen...det finns föräldrar som har det så himla mycket svårare.
Läs den gärna.
Kram Smillas
Hej
Nu är vi äntligen inne i nya huset och sen igår har vi internet!!!!
swell!
/Smillas
|  |
Jag har sett:
Låt den rätte komma in!
Regi:Thomas Alfredsson
Manus:John Ajvide Lindqvist (som också skrev den fantastiska boken)
Den har redan vunnit priser vid flera internationella festivaler och blivit rejält omtalad men ändå var jag inte säker på att jag skulle se filmen. Jag har läst boken och den är så fantastisk och underbar. Men så gick jag ändå på bio igår och såg den. Hurra vad glad jag är att jag gjorde det. Det är så välspelat, perfekta miljöer, detaljerna så tidstypiska, musiken så in under huden krypande och den finaste vänskaps/kärleksskildring jag sett på länge.
En vampyr film kan ju bli precis hur dålig och larvig som helst men inte denna då. Nej, inga hörntänder glimtar till och inga specialeffektscener som inte blir tillräckligt bra.
!2 årige Oskar är mobbad och har inga vänner. När Eli flyttar in i lägenheten bredvid utvecklas en speciell vänskap, en sån vänskap som gör att jag vill vara barn igen. Så öppen vänskap och så sårbar. Eli är också 12 år...ungefär......fast hon har vart det vädligt länge. men Eli är kanske inte en flicka, Oskar blir inte riktigt kolk på det där. De finner varandra och ger varandra styrka.
Visst kan man se det metaforiskt, en vampyrkompis som den mobbades dröm om hämnd, men Låt denne rätte komma in är inte drömsk den står med båda stövlarna i snön och det som händer är i filmen verkligt. Det finns fina magiska inslag som jag köper rakt av, varför inte!!
Betyg 5+++++++
/Smillas
p.s Att läsa boken förtar inget av filmen eller vice versa. En del av boken finns inte med i filmen men det är inget som är negativt för filmen. Så gör båda, läs och se!!
http://www.youtube.com/watch?v=lJuxX3uuW1g
| |
Jag har sett De 400 slagen ( Les quatre cents coups) av François Truffauts .
Tonårspojken Antoine bor i Paris med sin mor och sin styvfar. Föräldrarna upplever honom som en börda och i skolan är han utsatt för lärarnas förtryck. Antoine bestämmer sig för att klara sig själv. Tillsammans med en kamrat börjar han skolka och driva runt på Paris gator. När han försöker stjäla en skrivmaskin från styvfaderns kontor blir han igenkänd och skickad till en ungdomsvårdsskola. Men inget kan stoppa Antoines längtan efter frihet. François Truffautsdebutfilm är en tidlös klassiker om en känslig pojkes opposition mot en fientlig och svårbegriplig vuxenvärld.
/Text från Svenska filminstitutet!
Jag tycker denna film är helt fantstik. Så välspelad och underbar. Pojken tycker jag så mycket om, jag sitter i soffan och känner att jag vill rädda honom från den elaka och dumma vuxenvärlden. Filmen är verkligen en tankeställare till hur vi behandlar våra barn i sammhället och att barn och tonåringar förstår mycket mycket mer än vuxna tror.
Filmen är den första i raden av många från den Nya Franska Vågen som startade 1959 och pågick till 1962. François Truffauts gjorde fler filmer (uppföljare) så vi får se hur det går för pojken. Dom måste jag absolut se. Alla filmnördar!!! Gå genast ut och hyr denna om ni inte redan sett den!!
SE DEN!!
Betyg 5
Kram Smillas
| |
Jag har just sett Utvandrarna!
regi: Jan Troell
Manus: Willhelm Moberg
I de stora rollerna ser vi Max von Sydow, Liv Ullman och Eddie Axberg (min favvis)
Inspelad 1971
Den klassiska storyn som alla redan känner till är ju att de bor superfattigt, arbetsamt o inte härligt alls i en liten socken i småland i mitten av 1800-talet.
De funderar på att emigrera till Amerika där de tror att ett bättre liv hägrar. Då Karl-Oskar o Kristinas äldsta dotter dör så gör de slag i saken. Med sig på resan har de Karl-Oskars lillebror Robert som är en fantastsik karaktär. En man som vägrar att ge upp sina drömmar i ett dystert samhälle. Ett samhälle där läran om kristus ska lydas till punkt och pricka annars sker bestraffningar, ett exempel på det är att Kristina blir åksjuk på båten över till Amerika och är säker på att hon har gjort något fel och därför blir bestraffad. De är flera personer som lämnar småland för Carolina, USA...men resan är jobbig och några dör på vägen dit. Mycket uppdelning mellan könen visas t ex i kyrkan sitter män o kvinnor på olika sidor, i båten över till America är de också separerade trots att resan tar ca 10 veckor. Barn finns det massor av i berättelsen, Karl-Oskar och Kristina verkar lika förvånade varje gång Kristina blir gravid men barnen syns bara. De kommer aldrig till tals de bara finns där. Dom Jobbar inte, dom slöar inte, dom fostras inte. Dom bara väntar på att bli äldre.
Hela filmen (berättelsen) präglas av det arbetsamma, strävsamma och dystra men också mellan en fin kärlek mellan kristina och karl-oskar.
Vad jag förstår så är detta en riktigt stor produktion med 1970-tals mått men idag känns det lite halnknapert. Jag uppfattar det som att scenerna när det är i USA faktiskt är inspelade i Sverige
Filmen är drygt 3 timmar lång men helt klart värd att se om i vuxen ålder. Jag såg den i skolan men sov igenom det mesta av både filmen o boken.
Betyg 4
Kram Smillas
Denna vill jag så gärna ha!! Skjortan alltså. Ok kanske hennes frisyr...supersnyggt!
Smillas
| |
I LOVE KNÄCKEBRÖD
Jag har läst och provlagat recept ur kokboken I LOVE KNÄCKEBRÖD av Art Smith. Han är hitills mest känd för att mellan 1997-2007 varit Oprah Winferys personliga kock. När hon åt en smörgås med hårt bröd i direktsändning så fördubblade Wasaknäckebröd sin försäljning i USA och marknadschefen gjorde vågen. Allt som rör henne har alltså stor genomslagskraft så när hennes kock gör en kokbok kan man räkna med att den blir en försäljningssucce. Med denna bok fortsätter hyllningarna till ”the Swedish delight”, ett gott bröd som är både billigt och miljövänligt.
Innan recpeten börjar är det fler personer som skriver förord i boken. Allt om att det är så nyttigt, gott och fantastiskt. Det står att knäckebröd är Sveriges bidrag till brödkulturen. Det stämmer tycker jag.
Jag testade först att laga en enkel och knaprig müsli. Jättelätt att göra men med alla ingredienser som ska vara med så blir det ändå billigare att köpa fin (dyr) müsli i butiken. Torkade tranbär, nötter, solrosfrö, bananchips och mycket annat är ingredienser jag inte alltid har hemma utan får handla nytt av allt. Müslin blev supergod men jag känner mig osäker på hur länge den håller i en burk med tättslutande lock. Den känns inte heller så nyttig när det är farinsocker i. Barnen hemma tyckte det var gott men de petade bort knäckebrödbitarna ur müslin...det är ju brödet som är poängen. De vill ha sitt knäckebröd med pålägg på, inte i müslin.
Sen lagade vi en supersmarrig skaldjursröra som vi bredde på knäckebröd. Supergott men inte så revulotionerande direkt. Det har vi ju ätit många gånger förr utan att behöva följa ett recept för att laga. Jag är lite sugen på Kalkonchilin som finns med i boken, ännu har jag inte testat den. Det säga vara Oprah Winfreys favoriträtt...eller är det ett marknadsföringstrick.
Jag anser inte att det finns tillräckligt med goda och roliga recept som alla innehåller knäckebröd för att fylla en hel kokbok. Ett exempel är knäckebrödspudding..nej det vill jag faktiskt inte prova, det ser inte ens gott ut på bilden. Kanske ett kapitel eller två men det känns lite krystat i denna bok. Vackra foton och jag hoppas den säljer bra i USA så får dom se vilkte gott bröd vi har här.
Betyg 3
Mvh Smillas
Nu har jag bestämt mig för att byta bild till denna. Min 4 -åring tog denna bild av mig i bilen i somras.
Kram Smillas
Denna kom hem i ett paket till mig idag tillsammans med The Dirt och Lotta Voltairs kokbok
Men Illissionen om Gud ska jag läsa först. Så här står det om den:
Tänk dig en värld där förmenta häxor och kätterska vetenskapsmän aldrig bränts på bål. En värld utan korståg och självmordsbombare En värld där kvinnor inte tvingas till äktenskap eller könsstympning. Tänk dig en värld utan religion.
Hoppas den håller vad den lovar!!
Kram Smillas
Jag är helt säker på att jag skulle vara ännu lite gladare o lyckligare om hade denna under mina kläder idag.
Vilken super fin, och superfin färg.
Den finns i MariaNovas shop just nu!!
Kram Smillas
| |
Nu äntligen är det mindre än en månad kvar tills vi flyttar in i vårt hus. Snart slipper vi trängas hela familjen i makens pojkrum.
Jag kollade på RoomService ikväll och vart inspirerad. Åh jag vill köpa tapeter, färg, möbler och kök. Och ett nytt badrum.....och ha en extra miljon på banken för att ha råd.....
Ikväll bakade sonen o jag muffins till svärfars latinlektion imorgon. Han är en glad pensionär som läser latin en gång i veckan. Detta är klassens 19 termin och numer är det hemma hos en kursare o alla kommer dit. Så vill jag också ha det/bli när jag blir pensionär. LUST ATT LÄRA!!
Detta är receptet på tiger muffins med choklad flakes:
Ugn 175 grader
2 dl socker
2 ägg
100 gr smör
2,5 dl mjöl
2 tsk vanlijsocker
1,5 tsk bakpulver
1 dl mjölk
lite kakao
Blanda ägg och socker poröst, sen i med socker. Blanda i mjöl, vanlijsocker och bakpulver och sist mjölken.
Häll smeten i muffins formar, obs ca en centimeter. Spar 1 dl smet som du blandar i kakao, kanske 1,5 msk. Rinla försiktigt över kakaosmeten över muffinsformarna så smeten i alla formar blir lite rendig.
Toppa varje muffin med chokladflakes, eller hacka en chokladbit smått och häll över formasrna.
In i ugnen ca 15 minuter, låt svalna på galler.
Förhoppningsvis ska detta falla latinstudenterna i smaken.
Den som vill kan ju ha ner några hallon i varje också.
Kram Erika
MIn dotter som är 2 år o 4 månader är sedan i somars besatt av jesus...eller snarare bilder på jesus. Hon kan inte gå på toaletten om hon inte samtidigt får läsa en tecknad bok med bilder på jesus i. Vad bertyder detta? Har vi en blivande präst i familjen?? Tja, det vore väl inte så dumt. Storebror bryr sig inte ett smack.
Men lilla M bara skriker, Jääääsus, jag vill titta på Jäääsus.
Ehh ok, här lilla vän, nu har jag köpt nya jesus böcker.
Känner nån igen sig, är detta normalt beteende för en två-åring?
/Smillas
Jag har blivit bjuden på ett Blingo-Party!
Det är nytt för mig men deras hemsida utlovar eko-kläder, färgglada och lätta att matcha.......för barn alltså.
Kul, allt med eko är ju hett just nu.
Jag har tidigare vart på MEANDI-party men tröttnat på deras enkla design till litedyrare priser och som sen inte håller passformen så bra efter några få tvättar.
Vilka mer klädmärken har hemparty-försäljning?
Kram Smillas
|
|
|
