Börja med att ta dig ut i skogen och skjut en älg. Eller köp ren-eller älgskav. Gör det som är lättast
200-300g älg-eller renskav (jag brukar bara ta någon bit älgkött och hacka)
2-3 gul lök
1dl champinjoner eller kantareller (ta det som du föredrar eller blanda)
salt
svartpeppar
1msk mjöl
2dl vatten
1/2 tärning buljong (grönsak eller kött)
2-3dl gräddfil
(Det går bra att ha i spenat,broccoli eller vanliga rotfrukter)
Bryn den hackade löken
Vrid upp värmen och stek skavet/köttet
Tillsätt svampen
krydda
Strö över mjölet och späd med vatten
Ha i buljongen
Efterstek på svag värme ca 5min
Rör ner gräddfil och låt allt bli varmt igen
Servera med potatis och sallad
Skriv kommentar
Kommentarer