Denna vecka tänkte jag bjuda på ett vardagsmiddagsrecept varje dag, från min bok Mat för stora och små.
Idag- Charlottas lätta pastagratäng.
4 port
20 min
500 g pasta
2 gula lökar
6 morötter
1/2 dl olivolja
4 dl crème fraiche
1/2 dl grönsaksfond
salt och peppar
1 tsk torkad timjan
Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan. Hacka lök och riv morötter. Fräs lök och moröt!ter i olja, blanda ner crème fraiche och grönsaksfond. Krydda med salt, peppar och timjan. Blanda pastan med morotssåsen och häll allt i en ugnsfast form. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.
Imorgon blir det keso- och majsplättar
Skriv kommentar
Kommentarer