Sonen gillar inte grönsaker, tror han,  så jag brukar gömma dem i nåt annat.

T ex grillad lax (vildfångad, Krav) med gul och grön sås, t ex mango och ruccola sås? Mangosås = mango, senap och rapsolja. Ruccolasås=ruccola och avocado, örtsalt. Gott med ris, potatis eller rotsaksmos.

Idag testade jag en annan maskerad variant, köttbullar och rotsakssås. (Köper man köttbullarna, måste man kolla att de inte innehåller ströbröd). Rotsakssås: 1liten morot, 1 liten palsternacka och en liten bit rotselleri. Kokas i 4 dl grönsaksbuljong, mosas till pure, tillsätt 1/2 dl lätt-grädde, 1 msk tomatpuré och soja och ev. lite maizena. (Lätt grädde = ekologisk grädde spädd med ekologisk mjölk, undviker helst köpevarianterna med tanke på  transfetterna). Gott med potatis till.