Kanon mat när det kommer till ungdomar... Jag valde att bryna motötterna och korven.

Slå över med skyn från stekjärnet i kastrullen, på så vis behövs inte buljongen om man inte vill ha det.

Ingredienser 4 personer

 5 dl vatten
 1 grönsaksbuljongtärning
 2 morötter (140g), i skivor
 8 potatisar, i bitar
 2 msk tomatpuré eller ketchup
 1 liten purjolök eller lök, i skivor
 400 g valfri korv i bitar
 2-3 krm salt,peppar
 3 msk persilja, klippt
 
 4 skivor fullkornsbröd eller knäckebröd

 
Tillagning
Koka upp vatten och buljongtärning.
Lägg i rotsaker, potatis, tomatpuré eller ketchup.
Koka på svag värme tills rotsakerna nästan är mjuka, ca 15 minuter.

Lägg i purjolök och korv och koka ytterligare ca 15 minuter. Salta och mal över lite peppar.

Strö över persilja och servera med tomater och bröd.

Smaklig måltid.....