När vi gör surdeg (surdeg av vete) brukar vi göra efter Riddarbageriets recept. Tycker att det funkar kanon. Har även provat Jan Hedhs men är inte lika förtjust i det. Det är så himla enkelt att göra surdeg även om många inte tror det. Tänk på: Det heter surdeg men det ser mest ut som en våffelsmet.Vill man göra en rågsur så är det nästan samma recept (steg 1-2 är samma) bara att när man matar den så har man i 1 dl mjöl istället för 1,5 på vetesurdegen.

How to do:

1. Mixa 2 dl vatten och 2,5 dl vetemjöl så att degen blir slät i en glasburk
2. Tätslut burken och låt stå i 2 dagar i rumstemperatur
3. Mata surdegen med 1 dl vatten och 1,5 dl vetemjöl. Vispa och låt stå ett dygn. Här står inte om den ska stå i rumstemperatur eller kyl. Men vi kör på rumstemperatur och det har funkat.
4. Mata surdegen igen, även denna gång med 1 dl vatten och 1,5 dl vetemjöl. Vispa ihop och låt stå ett dygn.

Sen är den klar och ska in i kylen.

För att baka med den:
Dagen innan man ska baka med den matar man den med vatten och mjöl så att det blir som en våffelsmet i konsistensen. Är det svårt att få fart på den kan man även använda yoghurt istället för vatten och sen fortsätta fylla på vatten.Detta har vi aldrig provat.

OBS! Surdegen växer snabbt och kan bli upp till 6 gånger så stor i rumstemperatur så använd en stor burk till den.

Kanon mat när det kommer till ungdomar... Jag valde att bryna motötterna och korven.

Slå över med skyn från stekjärnet i kastrullen, på så vis behövs inte buljongen om man inte vill ha det.

Ingredienser 4 personer

 5 dl vatten
 1 grönsaksbuljongtärning
 2 morötter (140g), i skivor
 8 potatisar, i bitar
 2 msk tomatpuré eller ketchup
 1 liten purjolök eller lök, i skivor
 400 g valfri korv i bitar
 2-3 krm salt,peppar
 3 msk persilja, klippt
 
 4 skivor fullkornsbröd eller knäckebröd

 
Tillagning
Koka upp vatten och buljongtärning.
Lägg i rotsaker, potatis, tomatpuré eller ketchup.
Koka på svag värme tills rotsakerna nästan är mjuka, ca 15 minuter.

Lägg i purjolök och korv och koka ytterligare ca 15 minuter. Salta och mal över lite peppar.

Strö över persilja och servera med tomater och bröd.

Smaklig måltid.....

här på bilden har ni söööta pojkar.. mmmm

alvin i blått Bror E och hans pojk!

så gosigos!

taget hemma hos mej dom kom å hälsa på igår

å då sov alvin när dom kom, sen vakna dom och då sa ja till bror att gå in då få se hur det går

sen kom  han ut me båda pojkarna så där *NICE*.

pratade me Sis På msn "Bikerbaben",,, hon pratad esåklart omer

å då blev ja suuuuuugen!

imorgon krä ja igång med ny kurs, blev godkänd på Psykolgi A och B.. så nu börjar ja me Sjukvårds kursen imorgon kl 08:30 det blir skoj

kram påe r brudar

nu har jag lite åh läsa

hade 132 meddelanden nu när jag loggade in!

kram kram