Prenumerera på vårt nyhetsbrev

wonka - Recept

Trattkantarell soppa.......

Tis 1 apr av wonka | 3 kommentarer | 279 visningar

     4 port.

 

ca 1 liter rensade trattkantareller ( fryst el torkad går lika bra)

     1 liten gul lök

     smör

     1-2 msk ideal mjöl

     5 dl grönsaksbuljong ( tärning + vatten )

     3 dl grädde el mjölk

     salt,svartpeppar efter smak (går bra med vitpeppar )

     2 msk sherry eller portvin

 

 

Fräs svamp och hackad lök , kör de i mixern,

strö över mjöl och späd med en del av buljongen,

slå över blandningen och resten av buljongen i en gryta,

tillsätt grädden eller mjölken.....Låt kokapå svag värme,

i ca 10 minuter....smaka av med salt peppar , sherry el portvin.

 

Till servering : creme fraice , hackad röd paprika och klippt persilja


Skriv utAnmäl

Relaterat innehåll

LAXPLÄTTAR
Mat tips - Korv soppa
Fisksoppa med kräftor
Kärleksgryta
Gryta med falukorv

Läs även

24h på MariaNova
Rolig bok jag fick i present!
Pratbubblan
Till alla vackra kvinnor
Fina fötter fort! 7 steg till hemmaspa

Skriv kommentar

Klicka här för att skriva en kommentar.


Kommentarer

nnatalie
nnatalie   Tis 1 apr
det är gott med svamp!
wonka
wonka   Tis 1 apr
mmm jag plockar mycket svamp med... o de blir kantareller o tratt...... de var lite häftigt att hitta svamp då......vilken jul
AnnikaMarusarz
AnnikaMa...   Tis 1 apr
Kantareller i alla former är det enda jag plockar i naturen och det gör jag gärna och ofta. Mitt rekord är faktiskt förra året då vi hittade trattisar när vi skulle hugga julgran dagen före julafton. Ska pröva receptet.